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部落客:小玉米的媽說漢宮鱉精

只有小小一瓶50C.C，但它能幫你照顧全家人，

讓忙碌的你可以省去採買食材、熬煮補藥的時間與體力，輕輕鬆鬆就能幫全家大小充電，

這50C.C的熱量遠低於你的想像，瓶身標示每100公克熱量6大卡，

也就是說，一瓶《漢宮》嚴選頂級鼈精的熱量只有3大卡唷！

部落客:鑑賞女王說漢宮鱉精

吃鱉」好不好？

你以為「吃鱉」不好嗎？
古代宮廷還為了皇帝要吃鱉進補，特別設置了養鱉官，負責養鱉；而負責烹飪鱉食的官吏稱為「鱉人」。他們的職責就是提供鱉的各種美食佳肴，幫帝王家族養身與預防疾病、保持健康之用。
因此吃鱉乃是宮廷御用補品聖方，對於一般平民百姓來說，可是輕易吃不到的珍貴食材呢！


我與鱉（甲魚）的因緣

提到吃這鱉（甲魚），十多年前我曾在上海工作過兩年時間，那時果真是對中華美食大開眼界了，中國人真的什麼都吃耶！真的是很懂得運用大自然的相生相剋之理來調理身體，難怪可以文化一脈傳承五千多年，其中自有其豐富的經驗與智慧呀！
而吃鱉（甲魚）也是在那時候第一次嚐試的，猶記得那Ｑ彈滑嫩的口感，還有個上海朋友在一旁不斷的介紹此方美食妙處，不只口沫橫飛，還說是能媲美男人吃的威而剛，聽得真是教人臉紅心跳呀！
事隔十多年，最近又在電視節目上看到介紹台灣的養鱉事業，說到食鱉之滋補養身功效，又是一陣天花狂墜，我這才Google了一下鱉的營養成分到底是如何？
 

一查之下，這甲魚的營養成份還真不假，是超級帝王級補品呢！連王永慶先生生前都得每天早上喝上一碗花旗參燉甲魚湯來養身呢！
認識甲魚：http://www.turtle.org.tw/soft.html

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  日本及韓國人之所以只買台灣原生鼈，是因只有台灣原生鼈的鼈殼中含有Hydroxyproline成份，對肝臟有很強修護作用，其餘品種的鼈並無此成份。
   
  【台灣原生鼈介紹】
   
   
  ★台灣原生種的鼈是世界公認最優良的特有品種
  ★品種學名Trionyxsiensis含豐富之膠原蛋白
  ★鼈殼含稀有之Hydroxyprolie高達3.13%
  ★鱉卵含豐富Vitamin B1 0.3ppm、Vitamin B2 3.4ppm、Vitamin E 10.1ppm
  ★更含冷血動物特有高單位良性卵磷脂。